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---普本-52.3%
211高校-20.5%
985高校-11.4%
研究院所-9.1%
双一流-1.1%
外国高校-1.1%
C9高校-1.1%
党校电教-1.1%
高职高专-1.1%
公司企业-1.1%---/副高/有基金-2.3%
/正高/有基金-5.7%
/中级/有基金-1.1%
博士/有基金-1.1%
博士/副高/有基金-6.8%
博士/正高/有基金-15.9%
博士/中级/有基金-5.7%
博一导二/有基金-8.0%
硕士/初级/有基金-1.1%
硕士/中级/无基金-1.1%
硕一导二/无基金-2.3%
硕一导二/有基金-36.4%
在读博士/无基金-1.1%
在读硕士/有基金-11.4%--http://www.btbuspxb.com/

/副高/有基金 2.3%/正高/有基金 5.7%

杂志近十年关键词:食品安全,多糖,抗氧化,抗氧化活性,风味,肠道菌群,品质,发酵,葡萄酒,酶学性质,稳定性,分子对接,多酚,理化性质,白酒,乳酸菌,氨基酸,花色苷,凝胶特性,微观结构

轻工业手工业, 生物学, 化学, 一般化学工业, 工业经济, 有机化工, 宏观经济管理与可持续发展, 计算机软件及计算机应用, 中药学, 自动化技术, 内分泌腺及全身性疾病, 环境科学与资源利用, 消化系统疾病, 行政法及地方法制, 贸易经济, 园艺, 精神病学, 预防医学与卫生学, 儿科学, 农作物